东北大厦婚宴怎么样婚宴需要提前几天预订(山东大厦婚宴价格)
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一、东北婚宴菜谱
1、1,红烧全肘,婚宴上四大硬菜之一,东北婚宴都会有红烧肘子,有些地方改良了一些当地的做法,叫做扣肘子。满族人喜欢用碗做蒸菜,肘子放在大碗里蒸好之后,扣在盘子里面,大肘子当然有寓意了,猪肘子象征在结婚夫妻感情粘粘呼呼。搭配几个红烧鹌鹑蛋更是下酒好菜。
2、2,鱼是必须有的,以前用鲤鱼比较多,城里人改成鲈鱼或鳜鱼、多宝鱼等等,目前很多农村还延续婚宴红烧鲤鱼的做法,清蒸鱼的味道更适合年轻人的口味。鲜味扑鼻而来的清蒸鱼让新人很有面子。
3、3,“无鸡不成宴,无鱼不成席”不论是婚宴还是年夜饭的饭桌上,都不能少了鸡和鱼这两道菜,大鸡代表大吉,必须有鸡,所有的东北婚宴的宴席都会有鸡和鱼,烧鸡扒鸡熏鸡烤鸡都可以。小鸡仔还特别香嫩呢。有时候坐火车都恨不得带着烧鸡。
4、婚宴里面的主食,必须有饺子,饺子意味着元宝,吃饺子的寓意希望发财。不光是结婚吃饺子,基本各种节气都会吃饺子的,最喜庆菜品,没有之一。
二、东北晚上结婚什么意思
结婚是人生中的大事,每个地方的习俗不一样,东北人要是晚上结婚的大多数都是二婚,东北的习俗是,第一次结婚都是在上午办婚宴,大多数二婚的会在晚上办婚宴,但也不是绝对的,也有些人上午没时间,或者工作的特殊性也会在晚上办婚宴
三、东北人怎么中午举行婚礼
东北的结婚风俗里,新娘在婚礼仪式前要给婆婆头上戴花并改口叫爸妈,进了新房,新娘就要开始吃花生和红枣寓意着早生贵子。而新房内的所有箱子和柜子都会堆上硬币,寓意着富贵,和在新房的宾客拍照留念。然后按照预定的时间去酒店举行婚礼。酒店的婚礼仪式全国大致相同,主持人司仪主持完婚礼,新人轮番敬酒、送客。按照东北黑龙江的习俗送亲的人必须要在中午十二点之前离开酒店。晚上新郎新娘要和父母一起吃团员饭。
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