微波炉加热食物有害吗(取代微波炉的加热工具)
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本文目录
一、厨房的微波炉可以用吗
1、微波炉是可以使用的,用微波炉加热一些特定的物质可能产生危害,比如肉类,因为它含有较多的蛋白质,而蛋白质一旦过度加热,容易产生致癌物质,比如硝酸铵等。“但这和用火烤肉一样,烤焦的肉可能含致癌物质。”这不是微波的问题,而是温度过高带来的问题。
2、与微波炉加热食品是否有害相比,另一个引起人们关注的问题是微波辐射。国内有专家认为,微波辐射对人体的危害有证据证明,是确定无疑的,但采取适当保护措施后,微波可广泛应用于通信、遥感等领域,造福于人类;而经微波炉加工的食品是否对人体有害,目前缺乏有说服力的证据。
3、高强度的微波辐射能烧伤皮肤,眼睛对之更敏感,有可能导致白内障。但微波炉有多重保险防止微波泄漏,微波炉工作时所产生的辐射甚至比一根普通日光灯管还要小。国际和国家标准规定,在离微波炉5厘米处,微波炉的微波泄漏必须控制在每平方厘米5毫瓦之内,这个强度不足以对人体造成任何损伤,而事实上,目前生产的微波炉的微波泄漏比国家标准还要低。
二、微波炉加热食物距离多远安全
开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外,以免发生意外。
微波炉要放置在通风的地方,附近不要有磁性物质,以免干扰炉腔内磁场的均匀状态,使工作效率下降。
微波炉应该平放,远离炉火及水龙头。
炉后或两侧通风之处切勿盖住,最好与墙壁起码有5厘米(2英寸)的距离,使热气易于散发。
还要和电视机、收音机离开一定的距离,否则会影响视、听效果。微波炉使用注意事项1、微波炉应该放置在干燥通风的地方,同时避免热气和水蒸气进入微波炉中。在微波炉周围应该留下15厘米以上的通风空间。
2、不能将肉类加热至半熟之后再用微波炉进行加热,在半熟的食品中,细菌同样会继续的增长,再次使用微波炉进行加热,它的加热时间短不能将细菌全部杀死,这样加热之后的食物很容易对人体造成伤害。
一般在加热食物时,冰冻过的肉类食品需要现在微波炉中进行解冻,之后再加热为熟食。
3、微波炉在未使用时不能启动,避免微波炉空载运行时损坏磁控管。在使用微波炉加热食物时,食物出现起火的现象,不能打开炉门,炉门一旦打开,周围的空气一拥而入,空气中所含的氧气会加剧火势的蔓延,这个时候应该立即关闭电源拔下电源插头之后在将定时器调回零就可以了。
三、微波炉发霉了热饭会怎么样
不要用发霉的微波炉去加热食物,因为已发霉的微波炉会产生一些霉素菌毒素,弥漫到你加热的食物上面,对食物的安全性受到阻碍,如果吃了这种受霉菌影响的食物,轻则可能会产生恶心呕吐,重者可能会产生腹泻等不良反映。所以还是建议你将其清洗干净后,再进行使用,对自己的健康负责。
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