文山东方新城最新房价(文山属于正东方吗)

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本文目录

1. 文山属于正东方吗
2. 什么茶的做青程度最重
3. 东方茶是什么茶

一、文山属于正东方吗

不属于正东。云南省文山市，位于云南省东南部。位置境域：位于云南省东南部，地处东经103°43′—104°27′，北纬23°06′—23°44′之间，东北部与砚山县接壤，南部与马关县毗邻，东南部与西畴县相接，西部与红河州蒙自市连接，并与屏边县一河（那么果河）相隔。

二、什么茶的做青程度最重

1、小叶种名优绿茶是不需要进行萎凋，直接进行杀青的。除此之外，有些绿茶需要造型，所以杀青完后不一定是揉捻，而是做塑形；或者有一些是在一边杀青的时候一边塑形，例如龙井茶。

2、分类：根据绿茶的不同杀青方式和干燥工艺，又可以将绿茶分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。各自的代表分别有：恩施玉露、龙井、碧螺春和普洱生茶。但是也有按茶叶形状分的：眉茶

3、乌龙茶又称为青茶，在系统命名上，青茶是更加科学的称呼，而乌龙茶是通俗的叫法。

4、工艺：鲜叶、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥。当然不同的乌龙茶，加工工艺有所区别。早上太阳初升时候开始采摘，有些则是在中午，或者在午后两点进行采摘。在萎凋时候，有些乌龙茶需要进行两次的晒青，中间摊凉；而有些则只需要一次的晒青。做青是“摇青——凉青”的动态过程，不同的乌龙茶，做青工艺差别较大。例如武夷岩茶做青程度较重、做青次数较少；而闽南乌龙茶（如铁观音）则反之。一般来说，乌龙茶的做青次数至少也要3~4次。在揉捻阶段，颗粒型的乌龙茶需要进行包揉塑形，例如一些闽南乌龙茶和台湾乌龙茶。干燥阶段，武夷岩茶的焙火程度是最高的，其次是凤凰单丛，再次是闽南乌龙和台湾乌龙。

5、分类：乌龙茶主要出产自福建、广东潮汕和台湾地区，所以通常按地区分为潮汕乌龙茶、闽南乌龙茶、闽北乌龙茶和台湾乌龙茶。四种乌龙茶各有各的特色，例如凤凰单丛被称为“茶中香水”、武夷岩茶的“香不过肉桂、醇不过水仙”、闽南乌龙工艺与台湾乌龙工艺相近，偏轻偏青。

6、特点：乌龙茶最大的特点是叶底的绿叶红镶边；其次是香气类型丰富多样，再次是汤色由黄绿到橙红的多样。

7、滋味上，四类乌龙茶有各自不同的特征，但始终可围绕“甘、醇”。醇是指喝起来浓淡适中，内含物较丰富，甘是指喝后的回甘。武夷岩茶和凤凰单丛在滋味上较为相似——醇厚，品质好的可以达到“浓醇”；而闽南乌龙茶和台湾乌龙在滋味上较为相似——醇中带鲜爽。四类乌龙茶都有回甘，口感上都会有滑口的感觉（好品质）。香气上

8、香气上，乌龙茶是六大茶类中香气类型最多的一种茶类，主要以花香为主。但是这个花香可以细分出许多不同的花香。例如凤凰单丛中的银花香、芝兰香、柚花香等等；铁观音的兰花香、黄金桂的桂花香；武夷岩茶也带花香，但通常复合有果香和碳焙香；台湾乌龙的花香通常带蜜香和奶香等等。从烘培程度来说，从轻到重，香气会由：花香-花蜜香-果香-果蜜香-焦糖香-碳焙香进形转化。做青和烘焙较重的乌龙茶，花香较为浓郁；做青和烘焙较轻的乌龙茶，花香较为芬芳。

9、台湾乌龙从做青程度上可以分为轻度发酵、中度发酵和重度发酵乌龙茶，各自代表依次是文山包种、冻顶乌龙以及东方美人。东方美人是乌龙茶中发酵程度最重的，做青后叶片基本泛红；不像一般乌龙茶的绿叶红镶边。

三、东方茶是什么茶

1、东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显着，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。

2、东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名东方美人茶了。台湾现有桃园县、新竹县、苗栗县及台北县坪林、石碇两大东方美人茶产区，包装上的名称各地不同。

3、产于新竹县北埔乡，名膨风茶或椪风茶；产于新竹县峨眉乡，名东方美人茶；产于苗栗县头屋乡、三湾乡，则沿用旧称番庄乌龙；石碇地区则以石碇美人茶或文山椪风茶做为对外推广的名称；坪林产区自古则称为红茶，当然这边指的还是东方美人茶。

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