厨房三防是指哪三防(餐饮店的三防是哪三防)

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本文目录

1. 餐饮店三防设施是什么
2. 幼儿园厨房三防措施是什么内容
3. 餐饮业要求的三防设施是指什么啊

一、餐饮店三防设施是什么

1、一、防鼠设施：防鼠门、防鼠板、防鼠网。

2、二、防蝇设施：防蝇网、塑料门帘、风幕或风道、灭蝇灯、存放垃圾(废弃物)容器。

3、三、防尘设施：粉尘是指空气环境中悬浮或漂浮的所有尘埃的总称。由于空气尘埃的存在，往往给人们的生活带来危害和不便，给食品的生产带来污染。防尘主要是防止外界灰尘进入操作环境。

二、幼儿园厨房三防措施是什么内容

厨房中的防鼠措施，一般是体现在下水道、排气扇、油烟管道等区域，在可以在入口位置安装上铁丝网，而且铁丝网要细密一些，特别是下水道的排水口上，一定要安装铁丝网，否则老鼠就很容易从下水道中进入室内，其铁丝网的孔隙直径控制在6mm以内.对于窗户边缘，也可以加装铁板，避免出现打洞进入室内的情况。

厨房可以采用防蝇网、灭蝇灯之类的设施来防止蚊蝇进入室内，在门和窗上加装窗纱也可以防止蚊蝇进入，同时给桌上没有吃完的熟食设置个防蝇罩子。若是依旧有苍蝇进入厨房的话，可以选择在1.5米高的区域挂上几盏灭蝇灯，可以吸引苍蝇，并将其消灭。

粉尘会给厨房食品带来比较大的污染，在厨房中做好防尘措施，就可以防止外界灰尘飘入厨房内，出现不卫生的情况。厨房想要防尘的话，需要关闭门窗，关闭后的缝隙不能超过1cm，同时要经常擦洗柜子、桌椅、厨电等等。

三、餐饮业要求的三防设施是指什么啊

1.门：与外界相通的门装30厘米高金属防鼠挡板(金属门除外)，且离地的门缝小0.6厘米。厨房与店堂之间的门、点心间门、烧腊间门要装自动关闭门或自动关闭纱门，或装风帘机。

2.窗和排风机口：生产加工场所的所有窗门和排风口要装不锈钢窗纱。三下水道：与外界相通的下水道要装防鼠栅栏。

3.灭蝇灯：所有生产加工场所和大厅、房间均需按1瓦／平方米的要求装设灭蝇灯。

厨房三防是指哪三防和餐饮店的三防是哪三防的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！