川贝枇杷膏的做法窍门枇杷膏的功效与作用(自制川贝枇杷膏的做法)

来源:互联网 2024-01-21 11:10:37

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本文目录

  1. 止咳枇杷膏的正确做法
  2. 枇杷膏正确弄法
  3. 自制川贝枇杷膏的做法

一、止咳枇杷膏的正确做法

1、枇杷膏有润肺止咳的作用,做法如下:2000克枇杷用水洗净,放在阴凉通风处控干水分

2、扯掉枇杷蒂,剥去表皮,然后掰开取出果核,挨着果核的那一层膜也不要。

3、将枇杷果肉倒入锅中,加入600克冰糖,小火加热并翻拌。

4、枇杷5分钟后已经有明显的水分了。

5、继续小火熬煮50分钟,果肉会有一点点黏稠

6、果肉全部软烂呈现半透明的胶质,铲子提起会挂在上面就可以了

7、放至温热时装瓶,完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存。

二、枇杷膏正确弄法

准备4斤枇杷用淡盐水浸泡20分钟后清洗干净,然后把枇杷皮剥掉,去掉核后放进料理机中加入适量的水,搅打成果泥状,然后倒进锅内,开中火加入200克冰糖熬煮,变黏稠后用筷子不停搅拌,熬干水分后颜色变成晶莹剔透就可以了,加一点柠檬汁。

三、自制川贝枇杷膏的做法

用烫手的热水烫一下枇杷表皮,然后将其剥皮。

大概熬制2个半小时,期间要行搅拌,防止糊锅。

如果还不够粘稠,继续熬制即可。(根据实际情况而定)

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