空气炸锅的危害大吗？分享空气炸锅和烤箱的区别

空气炸锅的危害大吗？分享空气炸锅和烤箱的区别，一起来看看吧！

空气炸锅的缺点：

1、噪音大

厨房本来就空间狭小，而空气炸锅在使用中会发出类似于鼓风机的声音，且响声比较明显形成噪声污染。

2、内部烹饪空间小

空气炸锅虽然外观看着很大，但其实内部空间非常有限且不能放盘子。这就导致烹饪的菜品选择比较有限，想烤整鸡几乎是不可能的，不适合人口较多的家庭。

3、烹饪功能不全面

空气炸锅能做的食物不如烤箱丰富。基本上空气炸锅能做的食物烤箱都能做，但像芝士蛋糕、面包、布丁等甜品就只能用烤箱去烘焙了。

4、使用不够方便

烤前需要热锅，略显麻烦。而且食物需要烹饪的时间比较长，不像锅里油炸能迅速上菜。

5、有致癌风险

空气炸锅会让人产生一种比较低热量，很健康的感觉，从而诱导你吃更多油炸的东西。但是油炸的东西会产生丙烯酰胺类的致癌物。

根据香港消费者委员会的研究，含碳水化合物的食物在经油炸之后，都会产生丙烯酰胺。而且，温度越高、时间越长，产生的越多。

空气炸锅的危害：

一是较小的电辐射；空气炸锅作为厨房小家电无可避免需要用到电，带电的电器都会有一定的辐射。

二是油脂危害不可避免；虽然不是用油为主体烹饪食物，但是在烹饪很多食材时仍然需要用油。

三是高温烹饪有致癌风险；食物高温烹饪会产生丙烯酰胺，而丙烯酰胺在1994年被认定为2A致癌物。

空气炸锅和烤箱的区别：

一、烹饪食物的时间不同。

1、以烤茄子为例，烤箱需要大约20分钟左右的时间。

2、而空气炸锅需要时间较短，需要10分钟左右即可。

二、制作食物的味道不同。

1、烤箱烤出来的食物，味道较干香。

2、空气炸锅做出来的食物，虽然不用油来烹饪，味道却跟炸出来的类似。

三、加工原理有所不同。

1、烤箱加热原理是在密闭的空间中加热，加热源是通过加热管来完成的。

2、空气炸锅则是使用到了快速加热装置，更大功率的风晒在炸篮内部。

以上就是关于空气炸锅的危害以及空气炸锅和烤箱的区别的相关知识，希望对你有帮助！